强化大米生产设备 营养米生产线

该生产线是对传统的碾米工艺生产中大米里大量流失的营养成分而研发。大米及其副产品可以通过挤压工艺制成附加值较高的 产品。在这个过程中，碎米及米糠可被重新利用。整个生产工艺流程简单易操作：碎米经粉碎后与一定量的水分、油等混合，在一定 温度下，原料在挤压机中熟化，然后经模具挤出后形成米状，较后将再造的米粒在低温下干燥。这一挤压技术有效避免了营养成分的 流失，从而成为营养丰富的强化大米。

【原料】

主要采用米粉、玉米粉、苦荞、葛根、紫薯等为主原料

【产品】

强化米、苦荞米、黄金米、紫薯米、葛根米、魔芋米、青稞米等主要用于粥类、快餐等。

【生产工艺】

原料处理→混合→挤压膨化成型→震动冷却→干燥→抛光→储存→包装

【设备配置】

拌粉机→螺旋上料机→双螺杆膨化挤压机→振动筛→风送机→多层烤箱→冷却→包装机

大米加工设备做出来的大米和**大米相比具有以下几个优点：

① 营养成份全面，有利于人体消化吸收。

由于**工程大米加工过程高温时间短，食物中的营养成份几乎不被破坏，它不仅改变了外形，而且也改变了分子内部的结构和性质，使其中的一部分β淀粉转化为α淀粉，便于人体吸收。

② 口感好

**工程大米的特殊加工过程使谷物中含有的纤维素、维生素、微量元素发生了一系列质的变化，可使其可口、柔软，口感比普通大米好。

③ 防止“回生”，方便储存。

通常主食的加工方法是蒸、煮，如刚做好的米饭软而可口，但放置一段时间就会变硬而不好吃，即所谓“回生”。**工程大米由于其分子结构的特殊性，可以很好地解决“回生”问题。此外，**工程大米经真空包装，可防霉、防潮、防虫，便于长期储存。